Il giovane barese lancia il “Taxi Massarì” per portare il caseificio a casa dei clienti.
Nicola Milella, 34 anni, è il responsabile del noto caseificio Massarì di via Amendola 199 a Bari, un punto di riferimento per gli amanti del formaggio e della tradizione pugliese. Il punto vendita (sempre aperto, anche le domeniche e i festivi) oltre ad una vasta sezione di formaggi freschi e stagionati offre carni di qualità, salumi, dolci, vini pugliesi, pronto cuoci.
Con una carriera nel food che inizia a 19 anni, Milella ha già accumulato una grande esperienza nel settore, diventando responsabile di un supermercato a soli 21 anni. Oggi ha lancia un progetto innovativo: il “Taxi Bianco”. Questo servizio, unico nel suo genere, si propone di portare il caseificio direttamente a casa dei clienti, prelevandoli e riportandoli a casa dopo la visita al punto vendita.
«Vogliamo offrire un servizio di qualità a chi non può muoversi autonomamente», spiega Milella. «Il nostro obiettivo è di far vivere ai nostri clienti un’esperienza unica e “su misura”, che li faccia sentire come a casa propria».
Ma il progetto non si ferma qui. Il caseificio Massarì ha infatti altre due sedi: una a Noci, specializzata in carne locale, dove il titolare alleva e macella personalmente gli animali, e un locale a Polignano, dove è possibile sedersi e godersi un aperitivo in pieno centro.
«Il nostro obiettivo è di offrire ai nostri clienti un’esperienza completa e diversificata – continua Nicola Milella -. Vogliamo essere il punto di riferimento per chi ama il cibo di qualità e la tradizione pugliese».
Nicola, che ha viaggiato molto e ha visto diverse realtà della ristorazione, sottolinea l’importanza di essere sempre aggiornati e di saper cambiare e adattarsi alle nuove tendenze del mercato: «Il mercato è sempre in movimento, quindi è fondamentale stare al passo e saper modificare e cambiare sempre».
E c’è di più: Milella sta per lanciare una nuova linea di prodotti per la cura della persona, abbinata al buon cibo, perché «vogliamo offrire ai nostri clienti un’esperienza completa, che non si limiti solo al cibo, ma che includa anche il benessere e la cura di sé».
Comments