Da Bergamo a Milano fino a Galatina, per aprire Settecroste, un piccolo forno. Anzi, un giacimento… WORDS NOEMI RIZZO – FOTO ROCCO CASALUCI ...

Anna Maria Altamura e suo marito Enzo hanno lasciato Milano per trasferirsi in Salento ed aprire un ristorante a Muro Leccese WORDS LUCA ...

«Chi lavora nel settore dolciario pugliese non è soltanto un artigiano. È un interprete del gusto mediterraneo», dice il giovane pastry-chef. Che trasforma ...

Un’avventura straordinaria alla scoperta del prezioso fungo sotterraneo, organizzata da Alta Murgia Tartufi in compagni di un esperto trifolaio. E a seguire il ...

L’azienda barese che opera in Puglia, Calabria e Basilicata e distribuisce solo prodotti di qualità per il settore Ho.Re.Ca., ha inserito tra le ...

Il Superintegrale buono nasce i Puglia L’azienda di Corato, in collaborazione con 10 università italiane, ha dato vita ad una nuova categoria nel ...

Mette tutti d’accordo, difficilmente c’è qualcuno che non la apprezza, è uno straordinario alimento che crea e consolida relazioni sociale. È l’essenza della ...

Il martinese è l’unico cuoco pugliese ad avere le due stelle Michelin. Nella sua Maison, a Parigi, piatti raffinati, salse strepitose e abbinamenti ...

La storia del foodblogger Antonluca Iasi (che da questo numero entra nella squadra di Amazing Puglia). Nell’era digitale, la tavola si estende ben ...

Calce Bianca ha aperto in piena estate, ma sentiamo già di poterci sbilanciare: diventerà uno dei punti fermi dell’offerta ristorativa ostunese, quella che ...